Cake de pan y pollo

Receta de cake de pan y pollo

Con solo un poco de pan duro, y aprovechando algunos ingredientes que tengas por casa, podrás preparar esta sencilla y rica receta de cake de pan y pollo.

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¿Cómo hacer cake de pan y pollo?

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Comenzamos a elaborar nuestro suculento cake de pan y pollo, desmenuzando bien el pan, y poniéndolo en un bol. Ponemos al fuego un cazo con la leche y, cuando esté caliente, pero sin llegar a hervir, la vertemos sobre el pan. Dejamos que repose durante 30 minutos.

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Mientras, batimos los huevos, troceamos el pollo, el chorizo y el queso, y derretimos 3 cucharadas de mantequilla. Lo incorporamos todo al bol con el pan y la leche. Añadimos perejil y una pizca de sal y pimienta al gusto.

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Ahora que tenemos la masa para nuestro cake de pan y pollo, engrasamos un molde con un poquito de mantequilla, y calentamos el horno a 190ºC. Ponemos la mezcla en el molde, y horneamos durante 50 minutos.

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Una vez listo, podremos degustar nuestro rico cake de pan y pollo, tanto caliente como frío. ¡Que aproveche!

Foto orientativa: Nicola since 1972

Receta enviada por emancipado

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